Unit 08 Translation
Learning Objectives
- 理解销售是与每一个酒店岗位共生的职责—不同的客人寻求不同的设施并对服务有不同的期望。
- 理解酒店评级体系中的差异。
- 理解自己公司所提供的服务设施并准备好向客人“销售”。培养自己描述本地的服务设施和景点的方法。
- 学习一些基本的地点和时间介词。At, on, and in.
- 理解给出清晰道路指示的作用，以免让人感到困惑。展示运用直接且礼貌英语指路的方式方法。
Introduction
人们外出旅游是因为一些具体的目的。这个目的将决定他们在外时住在哪里，如何度过时间。他们有不同的需求，想要不同的便利设施，且有着不一样的服务期望。
- 商务人士可能需要推荐一家餐厅并且想知道商务中心的位置。
- 休假的家庭旅客或许想知道周边的景点以及如何去泳池。
你的职责就是利用酒店内外一切来帮助他们尽可能获得最好的体验。
8.1
不管你在酒店做什么工作，你都是一名销售员。 销售不一定是让他人购买某件物品，也可以是向他们推销你的城市，一种体验，甚至是免费的东西，如在沙滩上散步。
预定员要推销酒店设施。前台工作人员或门童可以帮助人们找到可做之事或可就餐之处。 在餐厅工作的人要推销特色食物或提供观光建议。安保人员则通过自身专业举止向客人推销安全。当向人们介绍酒店设施、或指引方向时，你要让这些听起来充满吸引力。
“我们有一个餐厅。”
这是一句信息陈述。尽管语法上正确的，但却没有把去这家餐厅这个想法推销给任何人。 这个餐厅好吗？它都有什么呢？ 它在哪里？为什么我应该在那里用餐？
一个更好的版本也许是这样的：
“我们的餐厅就在大厅尽头。 我们的特色是牛排和海鲜。我超爱巧克力慕斯蛋糕甜点。”
这样我们让客人对餐厅了解更多，甚至给出了个人推荐。
- “我们的餐厅就在大厅内”：“我们的”给人留下了这样一个印象：酒店的各个部门是一个团队。这一陈述也向客人传达了酒店附近就有一家餐厅这一信息。
- “我们的特色是牛排和海鲜”：通过使用“特色”这一词，你让客人们知道餐厅做得最好的是什么。
- “我超爱巧克力慕斯蛋糕” ：给出了个人推荐和一道你认为他们可能喜欢的具体食物。
现在想像一下，在你面前的是一名商务客人。
你或许会说，“餐厅的葡萄酒超级棒！”而不是推荐一份甜点。 如果是带着孩子的一家，你或许会说，“我们的餐厅很适合家庭聚餐，而且就在大厅内。”
8.2
酒店评级体系
评级系统用来让人们了解一家酒店基本上可以提供什么。尽管评级系统因国家而异，但整体上来讲，酒店均使用星级体系，将酒店定级从一星（基本的住宿，有限的服务和实惠的价格）到 五星（豪华住宿，多样服务，且价格高）。
真实客人的真实点评
关于酒店和饭店的评级，有个很重要的事情要记得：它们的评级因国家而异，而且有时甚至会产生误导！ 加拿大的一个3星级酒店或许不同于印度的3星级酒店。 有些酒店甚至增加星级，自称是“7星级”——终极的豪华。因为这么多不一致，所以现在许多人都从旅游网站上获取信息来制定目的地和选择住宿，这些旅游网站上公布了其它旅友的点评和评级。
到2015年时，TripAdvisor.com 网站已经有来自全世界旅客的超过3亿2千万条的点评和建议。来自于128000旅游目的地的超过620万的商家和酒店都在列。 如Hotels.com, Bookings.com, Expedia.com及其他类似的点评网表明，当今的旅游者有着众多的酒店信息。
8.3
便利设施（An amenity）是能让日常生活变得更便捷或更愉悦的设施。这些通常是包含在基本费用中的权益和特色服务—它们通常是免费的。应该确保让客人知道为了让他们的旅行更舒适，成为真正的家外之家，你的酒店将提供哪些便利设施。
住宿业竞争如此之大，因此酒店不断地尝试提供更多的服务和设施来吸引客人。从提供什么到提供的质量，酒店与酒店之间的设施差异很大。
室内：
厨房设备
有些酒店提供厨房设施，顾客可以做饭或储藏食物。在一些酒店，可能采用小厨房的形式（为扩展的寄宿房）。大概包含：冰箱、烤箱、火炉、微波炉、咖啡机。
电视
电视机是大多酒店客房中的标准物品。
互联网
目前多数酒店提供某种形式的互联网。 最常见的是Wi-Fi。有些酒店也在大厅内安放电脑，供客人使用。
个人物品和洗漱用品
许多个人物品都是免费赠送给客人使用的。 这些会包含熨斗和熨衣板、吹风机、香皂、洗发露、漱口水、或浴帽、拖鞋、牙刷和牙膏。
毛巾
一般来讲，酒店都会提供毛巾，供客人使用。
客房之外
餐饮
酒店可能会提供不同种类的餐饮。
欧式早餐（包含谷物类食品、甜点、华夫饼、香肠、水果和饮料）
餐厅
自动售货机
通常出售软饮料或小吃
运动
有些酒店有健身中心，供客人在居住期间使用。
游泳池
有些酒店提供游泳池，供客人使用。
娱乐
除了游泳外，许多度假胜地都提供各种形式的娱乐活动，如高尔夫、网球等。
8.4
句子重读（Sentence Stress）： 带有感情地描述
句子重读(Sentence Stress)可能会比较复杂。最好通过听母语者讲话来学习句子重读，因为句子重读规则并不总是很清晰的。 有一件要特别指出的事情是：在英语口语中，句子重读可以用来形容你对某事或某人的情感。 就如你的语音语调一样，你可以通过重读某个形容词来增加信息的含义。
8.6
使用路标
许多人使用路标来导航，或指路。 这样使目的地更容易被找到。
令人困惑的： 要去沙滩，走右手边的第二条小道，然后 再走左手边的第三条小路。
改进过的： 要去沙滩， 在经过洗手间的那条小道右转，然后当你看到沙滩标志后左转就可以了。
付出额外的努力
在酒店指路时，有时带领客人走一段，是礼貌的。另外有些时候，你可能要自始自终都陪他们。你可以根据情况作出判断。 使用恰当的手势并在指路时手掌张开（而不是用手指）可以让你的服务看起来更专业。
永远不要陪人一路到洗手间。最好时把他们带到可以清晰看到洗手间门的地方即可。
8.11
在指路时，要站在客人角度上
当为他人指路时，尤其是在地图上时，一定要站在客人的角度来给出方向。洗手间可能在你的左边，但当客人面向你时，洗手间就可能在他们的右边了。
使用地图
如果你客人想去本城市的某个地方，你可以给他们一幅地图，或将他们想要去的几个地方画在一张图上。 务必使用英语和当地语言标注，这样出租车司机可以读懂。用英语式的拼音标出地名，这样客人可以告诉别人他们想去哪里，这也是一个和贴心的做法。
指路时要直接
谈论你所在城市的景点会提升客人的体验。记住，一旦你开始提供路线顺序，要始终简洁明了。不要让偏题的或不相关的事情干扰客人。 如果你在给他们指向地方A时，也提及到地方B、C、D和E ，人们会被搞糊涂的。
Key points
你的客人旅行的目的将决定他们要住在哪里且如何度过时光。
不管你在酒店做什么工作，你都是一名销售人员。
评级体系让人们了解一家酒店大概可以提供什么。基于酒店设备，便利设施和服务，他们通常采用星级体系。
指出客人或许会用到的便利设施 有助于让他们知道你想要让他们待得舒服。
用形容词来绘制出一张当地景点图。
“At”通常用于非常明确的时间和地点。“on”则不是那么明确，而“in”(金字塔中的最大一部分)用于一般或较大的单位。
当指路时，使用路标和简单的英语。
当指路到某地时，你的语言表达可以更直接。做到清晰的指路需要不断练习。